청양고추 다대기

재료 : 청양고추300g, 풋고추200g, 멸치100g

다진마늘2스푼, 국간장3스푼, 맛술2스푼

>> 요리시작<<

1. 멸치를 후라이팬에 볶아서 수분날려서 살짝 다진다.
2. 청양고추, 풋고추는 대충 다진다. (컷터기에 넣어 다져도 됨)
3. 팬에 고추, 마늘, 국간장, 넣고 볶다가
4. 물 살짝 생기면 물, 액젓, 다진마늘 넣어주고
5. 수분이 반 정도 날아갈때까지 충준히 졸여준 다음
6. 다져놓은 멸치와 맛술을 넣어준다.
7. 수분이 거의 날아갈때 까지 볶아주면 끝이다.